喉韻
不再是“司機(jī)的談資
剛?cè)胄袝r(shí),陪同前輩到茶店喝茶,全程都不敢吱聲。只是一個(gè)勁的喝,豎著耳朵聽(tīng),然后使勁兒地去感受言談間提及的茶氣、喉韻。每次,都是挺著喝撐了的肚子走出店門(mén),然而,還是一臉懵逼,腦海里回旋著大串問(wèn)號(hào)。那時(shí),只是歸因于級(jí)別不夠,喝不出那么高深的感受來(lái),慢慢的,茶喝得多了,對(duì)那些高深的感受也有了一些體悟。喝到725刮風(fēng)寨,那酣暢淋漓的“喉韻”讓我感到震驚,如果早些年就喝到這樣的茶,就可以感受“喉韻”的精髓,它的出現(xiàn),讓“喉韻”不再是“老司機(jī)”的專屬談資。
厚→活→韻
玩家級(jí)熟茶的神髓
在過(guò)去,好熟茶講厚滑;現(xiàn)在,新派熟茶講活性;而玩家級(jí)熟茶,講喉韻!熟茶做到“厚”,是基礎(chǔ)分夠,做到“活”,表明是款底子不錯(cuò)的熟茶。但做厚、做活易,得韻難,一款熟茶做出喉韻,就是玩家級(jí)了。C感沒(méi)有挑剔之處、原料底子活性高,如此充滿活力的茶,假以時(shí)日,轉(zhuǎn)化定讓人拍案稱奇!
刮風(fēng)寨古樹(shù)料發(fā)酵
完滿展示細(xì)膩柔滑
刮風(fēng)寨,在易武茶區(qū)可謂是“燈塔”級(jí)別的存在,它將易武茶“香揚(yáng)水柔”之美,發(fā)揮到了一個(gè)難以逾越的高度!泡上一盞,從頭至尾,讓人難忘的香,難忘的甜,難忘的回甘汨汨,更為難得的是,每一泡都能夠感受到湯水的柔滑細(xì)膩。刮風(fēng)寨古樹(shù)的優(yōu)勢(shì)、吉普號(hào)“元”工藝的優(yōu)勢(shì),在這細(xì)膩柔滑的茶湯中得到完滿的展示。
揭開(kāi)“喉韻”的神秘面紗
喉韻,是指茶湯下咽過(guò)喉嚨,喉部對(duì)茶的“感受”通常有甘甜、潤(rùn)香、清爽、燥雜等感覺(jué)。品一杯喉韻好的的茶,當(dāng)我們咽下茶湯后,空口咽口水,則能明顯感覺(jué)到喉底產(chǎn)生味覺(jué),喉頭發(fā)甜。帶有強(qiáng)喉韻的茶,絕大多數(shù)都是屬于滿口回甘的茶,也就是說(shuō),茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺(jué)刺激之后,才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)。如此看來(lái),一款具備喉韻的茶,其內(nèi)含物質(zhì)含量之高、各項(xiàng)口感指標(biāo)之均衡,魚(yú)和熊掌,二者兼得,實(shí)屬佳品。